En el contexto de un planeta que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un audaz propósito de crecimiento. La meta es incrementar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un aumento del 4823%,, y hacerlo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del compromiso de Palacios con el medio ambiente sino también de su estrategia para medrar de manera capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para alcanzar el nuevo propósito de producción de 89 toneladas diarias, la empresa se apoya en la destreza y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de crecimiento viene acompañado de una idea para obtener la Autorización Ambiental Integrada, probando de este modo la determinación de Palacios por sostener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se fortaleció de manera significativa con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido definitivo para el crecimiento continuo de la empresa, mostrado por un increíble aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se prolonga más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que comprende mucho más de cuarenta Haga clic para más información países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de mercados y tiendas de nutrición.
A pesar de los desafíos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios demostró una destacable capacidad de adaptación, manteniendo operativas todas sus instalaciones frente a las fluctuaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le permitió andar por este periodo turbulento exitosamente y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica convergen. La compañía no solo busca acrecentar su volumen de producción sino más bien asimismo hacerlo de forma que asegure el menor encontronazo posible en el medioambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planeada y la habilidad para sobrepasar óbices inesperados, prepara a Palacios para proseguir siendo un referente en la industria alimenticia. La compañía se proyecta no solo como un enorme en su campo sino también como un modelo de de qué forma el desarrollo empresarial puede ser coincidente con la conservación del planeta, ofertando un ejemplo inspirador para otras compañías que buscan trazar un camino similar.